La vraie cuisine italienne selon une vraie famille italienne.

Bienvenus à Rome, la Ville éternelle où l’amour pour les arts millenaires se fond avec la passion pour les arts culinaires!

Notre école de cuisine vous attend avec les plats les plus importants de la tradition italienne. Nos produits sont tous de première qualité, ils viennent du territoire en respectant le cour des saisons et c’est nous, nos fils et nos petit-fils qui les élaborons.

Nous sommes tous des chefs qualifiés ayant travaillé à coté des maitres italiens et internationaux. Parmi toutes les surprises savoreuses de Spaghetti chez nous, il y en a une vraiment unique: la possibilité de gouter nos spécialités dans notre jardin, un des très rares jardin privés de Rome. On pourra profiter de la fraicheur du fleur de magnolia ou du muscadier en goutant les plus fameux vins italiens.

Venez passer vos vacances chez nous, pour connaitre la vraie cuisine maison italienne, chez une vraie famille italienne, les Baratta. 

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For us learning »culinary arts » starts with a good wine.
We serve you local but internationally recognised and prized wines, on the house, for you to start your « cooking course » in a good mood.

Classes always begin with a traditional starter accompanied by a chilled, typically Umbrian, white wine from the Grechetto vineyard. Pale yellow in colour, this wine has a distinctive, intense, fruity taste which lingers harmoniously on the palate. A ruby coloured red wine, tasting of berries and coming from the Ciliegiolo vineyard, is served to accompany first courses, cold cuts and cheeses.

And then of course there is the basis of Italian cuisine, extra virgin olive oil, the only oil that we use in our kitchen, for our recipes, in your own creations and of course on your favourite bruschetta!

Un seul jour pour dévenire chef

Si la fettuccina è vostre desir prohibé, allez-l’exaucer! Nous vous expliquons comment la préparer aux sauces typiques italiennes à côté d’un plat de résistance et  du dessert. Vous rentrerez chez vous pour préparer à vos parents et vos amis un parfait plan italien.

Guests

1 Pax €75,00 EUR2 Pax €150,00 EUR3 Pax €225,00 EUR4 Pax €300,00 EUR5 Pax €375,00 EUR6 Pax €450,00 EUR7 Pax €525,00 EUR8 Pax €600,00 EUR

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For info and reservations call Carlo at + 39 339 34 19 287

Or send email at info@cookingcoursesinrome.com

Un weekend de cousine

Un très gouteux weekend avec la vraie cuisine italienne dans une famille italienne. Nous allons vous offrir deux jours de grandes leçons de cuisine pour enrichir vos vacances à Rome. (suite…)

Comment devenir un chef italien en 5 jours

Le MasterChef Italien est notre offre la plus complète. Cinq matinées dédiées à la cuisine italienne à partir des premiers plats traditionnels en passant à travers des poissons, des viandes et des garnitures jusqu’à arriver enfin aux desserts. Le mardi et le jeudi la leçon commencera dans le marché de Val Melaina, le plus grand et le plus rénommé du nord de Rome. (suite…)

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Pourquoi s’en aller dans une pizzeria bondée ou dans un restaurant anonyme si vous avez la chance de passer votre soirée dans une cuisine accueillante? Une maison privée, une grande cuisine, un chef jeune mais eu meme temps expert vous attendent. Il s‘agit d’une expérience originale et amusante.  (suite…)

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