Christmas Cooking Classes

15 November 2015

Natale
Do you want to spent Christmas in a real italian family? Do you want to cook with Baratta’s family and to eat togheter a traditional meal? Spaghetti in the family opens to you his door in the most beautiful days of the year! 24th, 25th, 26th December and 1th January membership fee per person 150 €

24 – Il giorno della Vigilia:

Come da tradizione, prepareremo insieme il cenone a base di Pesce, a cominciare dalle tartine ai gamberoni per finire con il pesce in bella vista. Mangeremo insieme a tutta la Famiglia compresi zii e nipoti in una grande tavolata di 20 persone! Tutte le bevande sono incluse, potrete gustare insieme a noi ottimi vini e le bollicine per il brindisi di mezzanotte.

Dalle 16.00 alle 00.30

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25 – Natale:

Come da tradizione a Roma il giorno di Natale si trascorre in famiglia. Verrete accolti da Nonni, Zie, Figli e Nipoti tutti insieme attorno alla tavola per un pranzo memorabile, con i tradizionali tortelli in brodo, il brasato al barolo, le verdure pastellate e i tradizionali dolci natalizi. Immancabile la famosa crema allo zabaione della Mamma, da consumare con il panettone classico. Tutte le bevande sono incluse, potrete gustare insieme a noi ottimi vini e le bollicine per il brindisi finale.

Dalle 11.00 alle 16.00

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26 – Santo Stefano:

Grande lezione di cucina su come creare un pasto sontuoso partendo da un frigo ancora pieno. Vi insegneremo la pasta ‘ncasciata cotta in crosta dolce, il polpettone di carne e verdure, il semifreddo di torrone e il tradizionale bonet di amaretti. Tutte le bevande sono incluse, potrete gustare insieme a noi ottimi vini e le bollicine per il brindisi finale.

Dalle 10.00 alle 15.00

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1 – Capodanno

Per cominciare bene l’Anno Nuovo vi insegneremo la cucina con il pesce. Polpettine di merluzzo all’arancia, spaghetti con la bottarga, baccalà mantecato con polentina, tortino di alici e patate. I dolci saranno quelli della tradizione: panettone, torrone artigianale e canticci con il vin santo. Tutte le bevande sono incluse, potrete gustare insieme a noi ottimi vini e la nostra selezione di grappe.

Dalle 16.00 alle 22.00