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Location

La casa

Come tutto il quartiere, anche la nostra casa è immersa nel verde del nostro ampio giardino, dove nelle tante giornate di sole che Roma offre, amiamo mangiare all’ombra del noce e della grande magnolia che profuma la zona. Nella stagione fredda, i nostri corsi per imparare a cucinare si adattano soprattutto al giardino d’inverno, realizzato accanto ad una delle nostre spaziose cucine, mentre le altre due cucine dispongono di accesso diretto al giardino principale, dove gli aperitivi serali e le cene al lume di candela faranno della vostra vacanza culinaria la più gustosa delle vacanze.

Il quartiere

Una città ideale a misura d’uomo. Questo significa il nome del nostro quartiere, Città Giardino. E questo è tutt’ora il suo fascino, quello di un’area di una grande città come Roma che sembra invece far parte di un piccolo eden. Ricco di villini in stile Liberty, il quartiere conserva quel fascino del Novecento che contraddistingue anche aree centrali della città, ma con un’attenzione alla dimensione umana che è tipica solo di questa zona di Roma.

Nato nei primi anni del secolo scorso come quartiere immerso completamente nel verde, Città Giardino ora è parte del più grande Monte Sacro, la cui storia è narrata già nei documenti dell’Impero Romano sotto il nome di MonsSacer.

Salito agli onori della cronaca nel 494 a.C. il monte fu teatro della rivolta dei plebei romani, che vi si rifugiarono e che furono ricondotti all’ordine dal senatore Menenio Agrippa con il famoso apologo sull’ordinamento sociale e il corpo umano.

Oggi, è un piccolo gioiello dove non arrivano i rumori e il traffico della città. A due passi dalla sede dell’Associazione c’è una delle mete preferite dagli abitanti del quartiere: la fonte dell’Acqua Sacra. In una delle tante stradine silenziose ed alberate troverete decine di cannelle dalle quali scorre senza sosta l’acqua.

Si può bere un semplice bicchiere d’acqua fresca o si possono riempire le proprie bottiglie e portare via l’acqua per pochi centesimi di euro al litro. L’Acqua Sacra è apprezzata per la sua effervescenza naturale, per le sue proprietà diuretiche e per quelle digestive. Ottima dunque dopo aver apprezzato il sapore di casa della nostra scuola di cucina!


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