Angebote

For us learning”culinary arts” starts with a good wine.
We serve you local but internationally recognised and prized wines, on the house, for you to start your “cooking course” in a good mood.

Classes always begin with a traditional starter accompanied by a chilled, typically Umbrian, white wine from the Grechetto vineyard. Pale yellow in colour, this wine has a distinctive, intense, fruity taste which lingers harmoniously on the palate. A ruby coloured red wine, tasting of berries and coming from the Ciliegiolo vineyard, is served to accompany first courses, meats, cold cuts and cheeses.

And then of course there is the basis of Italian cuisine, extra virgin olive oil, the only oil that we use in our kitchen, for our recipes, in your own creations and of course on your favourite bruschetta!

Küchenchef in einem Tag

Fettuccine – Bandnudeln – waren schon immer Ihre geheime kulinarische Leidenschaft? Geben Sie Ihren Gelüsten nach! Wir zeigen Ihnen wie man echte Fettuccine herstellt und mit traditionellen italienischen Soßen zubereitet.

Nach einem hervorragenden zweiten Gang mit einer zur Jahreszeit passenden Beilage verführen wir Sie am Ende noch mit einem süßen Dessert.


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Und Sie kehren heim als Küchenchef, der für Familie und Freunde eine perfekte italienische Mahlzeit zubereiten kann.

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Wochenend-Kochkurs

Ein Genießer-Wochenende, an dem Sie die echte italienische Küche in einer echten italienischen Familie kennenlernen!

Bereichern Sie Ihre Rom-Reise um ganz neue Erfahrungen – mit einem Wochenend-Kochkurs in unserer Kochschule.

Am Samstag kaufen wir zusammen auf dem Markt von Val Melaina, dem größten und renommiertesten Markt im Norden Roms, ein: Fleisch, Gemüse und Käse. Dann zeigen wir Ihnen in unserer großen Küche, wie Sie traditionelle Gerichte wie Lasagne. Und wir lassen Sie die dazu Weine der besten Weingüter der Region verkosten.

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Italienischer Küchenchef in 5 Tagen

Italienischer Küchenchef – unser Komplett-Paket!

Fünf Vormittage, die ganz der italienischen Küche gewidmet sind. Angefangen bei den traditionellen ersten Gängen über Fisch, Fleisch und Beilagen bis zum süßen Finale – den Desserts.

Am Dienstag und Donnerstag beginnen wir unseren Kochkurs an den Marktständen von Val Melaina, auf dem größten und renommiertesten Markt im Norden Roms. Hier kaufen wir zusammen ganz frisch die Lebensmittel ein, die wir dann gemeinsam in unserer Küche zubereiten: Fleisch, Fisch und Gemüse.

Natürlich stellen wir auch gemeinsam Fettuccine, Gnocchi sowie die berühmte Lasagne her.

Wir bereiten jeden Tag einen ersten Gang, einen zweiten Gang mit Beilage sowie ein Dessert zu. Unsere Mahlzeiten genießen wir gemeinsam in unserem Garten im Schatten von Walnuss- und Magnolienbaum. Und selbstverständlich servieren wir Ihnen dazu auch die passenden DOC-Weine von den besten Weingütern Mittelitaliens.


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