Offres

For us learning »culinary arts » starts with a good wine.
We serve you local but internationally recognised and prized wines, on the house, for you to start your « cooking course » in a good mood.

Classes always begin with a traditional starter accompanied by a chilled, typically Umbrian, white wine from the Grechetto vineyard. Pale yellow in colour, this wine has a distinctive, intense, fruity taste which lingers harmoniously on the palate. A ruby coloured red wine, tasting of berries and coming from the Ciliegiolo vineyard, is served to accompany first courses, cold cuts and cheeses.

And then of course there is the basis of Italian cuisine, extra virgin olive oil, the only oil that we use in our kitchen, for our recipes, in your own creations and of course on your favourite bruschetta!

Un seul jour pour dévenire chef

Si la fettuccina è vostre desir prohibé, allez-l’exaucer! Nous vous expliquons comment la préparer aux sauces typiques italiennes à côté d’un plat de résistance et  du dessert. Vous rentrerez chez vous pour préparer à vos parents et vos amis un parfait plan italien.


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Un weekend de cousine

Un très gouteux weekend avec la vraie cuisine italienne dans une famille italienne. Nous allons vous offrir deux jours de grandes leçons de cuisine pour enrichir vos vacances à Rome.

Le samedi on ira ensemble au marché de Val Melaina, puis on préparera ensemble  les plats les plus traditionnels, c’est à dire la lasagna, le poulet aux poivrons ou les saltimbocca à la romaine et puis on vous fera gouter les meilleurs vins de toute Rome.

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Comment devenir un chef italien en 5 jours

Le MasterChef Italien est notre offre la plus complète. Cinq matinées dédiées à la cuisine italienne à partir des premiers plats traditionnels en passant à travers des poissons, des viandes et des garnitures jusqu’à arriver enfin aux desserts. Le mardi et le jeudi la leçon commencera dans le marché de Val Melaina, le plus grand et le plus rénommé du nord de Rome.

Après on cuisinera ensemble nos fettuccine, nos gnocchi et même nos lasagnes. Chaque jour on va préparer et gouter ensemble un premier plat, un plat de résistance et un dessert. Les plats seront tous accompagnés des vins qui viennent des meilleures caves des règions centrales de l’Italie.


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