Italian Master Chef in 5 giorni

Italian Master Chef è la nostra offerta più completa. Cinque mattine dedicate alla cucina italiana partendo dai primi tradizionali passando per i pesci, le carni e i contorni per concludere con i dolci. Ogni giorno prepareremo dunque insieme un primo piatto, un secondo con contorno e un dolce.

Questa l’agenda del corso.
Lunedì: lezione propedeutica incentrata sulle materie prime della cucina, dall’olio di qualità alla scelta degli ingredienti base.
Martedì: la seconda lezione inizierà con la spesa, momento fondamentale e partenza di ogni piatto fatto in casa, nel Mercato Rionale di Val Melaina.

La spesa del martedì , come da tradizione, è dedicata al pesce, che avrete modo di imparare a cucinare all’italiana sia nei primi piatti che nelle portate principali.
Mercoledì: giornata della pasta fatta a mano. Quindi fettuccine e strozzapreti, maltagliati e tagliolini, ma anche i classici quadrucci da fare in brodo.

Giovedì: gnocchi naturalmente! Di patate o di semolino. La lezione sarà di nuovo aperta da una passeggiata al mercato di Val Melaina per l’acquisto di carni e verdure, carni che prevedono anche la marinatura, una tecnica culinaria che permetterà agli aspiranti chef di imparare i segreti di un piatto complesso che richiede anche due giorni di preparazione.

Venerdì: quinta ed ultima lezione del nostro corso di cucina a Roma. Ancora pasta all’uovo fatta in casa, ma questa volta la faccenda si fa complessa, vi insegneremo a fare ravioli o cannelloni, tortellini o lasagne. Ed insieme termineremo la marinatura della carne per realizzare il nostro pranzo di arrivederci insieme a voi, trasformati in perfetti “Italian Master Chef”!

Tariffe settimanali
350 euro a partecipante

Le tariffe comprendono:

  • Tessera annuale dell’Associazione Spaghetti in Family
  • Trasporto su auto private dal meeting point, all’esterno della fermata Conca d’Oro uscita viale Tirreno della Metropolitana B1, fino al Mercato di Val Melaina e successivamente alla sede dell’Associazione (nei due giorni di mercato).
  • Degustazione in ogni giorno di lezione di un antipasto, un primo piatto, un secondo con contorno e un dolce.
  • Acqua e degustazione vino a volontà

Orari:

  • Lunedì, mercoledì, venerdì: 10.30 – 15.00
  • Martedì e giovedì: 10:00 – 15.00

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Per informazioni e prenotazioni: Giuseppe  +39 349 64 20 290
e Carlo at + 39 339 34 19 287

Oppure inviare un’email a info@cookingcoursesinrome.com

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