シェフ

「料理の芸術」への情熱を共有しているスパゲッティ・イン・ファミリーの3人のシェフは、もちろん我が家庭の一員です。
それは、私たちだけが最高のシェフたちと共に真のイタリア料理を本物のイタリアの家庭で提供するからです。

Chef Pietro

Pietro Baratta

3人の中で最も若くアントレやデザートへの情熱豊富なピエトロは、特に海の幸のマリネに卓越しています。ロンドンにあるジェミー・オリバーのレストラン「フィフティーン」、チヤ-ルウッド・ストリートの「カスクパブ&キッチン」、そしてローマの「ジェスリー・パブ」でシェフとしての経験を積みました。

Chef Luca

Luca Severino

フェットゥッチーネ、ラビオリやラザーニャを専門とするルーカは、ロンドンのアッパー・グロスヴェノールのレストラン「コリガンズ」とポイント・プリーザント・ワンズワースのレストラン「マヤック」、及びロンドン5番街のレストラン「イーダ」でソムリエとしての経験を積みました。ローマでは、レストラン「イル・タリエーレ」と「オステリーア・フラミニオ」で経験を積みました。

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Gabriele Pallone

刃物の扱いと肉や魚の燻製加工に関しては一流のガブリエレは、ロンドンのクレルケンウェル・グリーンの「ダン・ル・ノワール?」とラドゲート・ヒルのレストラン「ペルチェント」のシェフ兼料理長として、ローマのレストラン兼エノテーカ「ペッカート・ヂヴィーノ」のシェフとしての経験を積んでいます。

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