Gabriele Pallone

Gabriele ist unser unangefochtener Meister mit dem Messer und beim Räuchern von Fleisch und Fisch. Er arbeitete bereits als Küchendirektor und Küchenchef im „Dans le noir?“ in Clerkenwell Green, London, im „Percento“ in Ludgate Hill, London und als Küchenchef in der Weinbar „Peccato divino“ in Rom.

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