Gabriele Pallone

La sua passione per la cucina è nata da ragazzino, guardando l’amore che lo zio Roberto metteva nel preparare i pranzi domenicali.

Dai 16 anni inizia a lavorare dietro i fornelli come impegno estivo fino al diploma. Finiti gli studi scolastici si trasferisce a Londra dove trasforma questa sua passione in un lavoro diventando chef dopo una rapida ma tortuosa gavetta.

Si ferma a Londra quasi 3 anni. Lavora tra gli altri al “Dans le noir?” di Clerkenwell Green e al “Percento”Restaurant di Ludgate Hill.

Tornato a Roma riprende gli studi specializzandosi nel mondo dello sport e del benessere.

Oggi è un allenatore professionista, preparatore fisico personale e tutor universitario per le Scienze Motorie.

Espansivo e amichevole, tra un allenamento e l’altro divide la sua passione e la sua esperienza con gli ospiti di Spaghetti in Family, molti dei quali sono diventati suoi amici.

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